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荷蘭人這樣的一日三餐您能接受嗎？

時(shí)間：2023-08-06 17:40:34來(lái)源：個(gè)人圖書(shū)館-王兆善


(資料圖片僅供參考)

因?yàn)槲易旖情L(zhǎng)了一個(gè)小水泡，嚇到了女兒女婿，怕我傳染給月子里的外孫女，不得不躲到她婆婆家小住幾天。倒也有了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，了解了荷蘭人的飲食習(xí)慣。

正好一個(gè)星期前，女兒的朋友要來(lái)看她和孩子，她是女兒在日本畢業(yè)時(shí)一起進(jìn)的單位，后來(lái)女兒辭職到荷蘭后，她也和女兒同樣辭去了日本的工作，并且拿到了女兒去荷蘭后第一個(gè)單位的工作，來(lái)荷蘭生活。他們倆在荷蘭算是非常親近的朋友了，所以做了三個(gè)在日本是拿不出手的小菜，那天女婿動(dòng)手做了pizza。女兒一直說(shuō)我做得多了，這次在她婆婆家住了幾天，終于明白了原因。

這是某天的午餐，比其它時(shí)候要“豐盛”一點(diǎn)，因?yàn)橛衅牌偶宓碾u蛋。一般時(shí)候早餐和午餐基本相同，午餐會(huì)更“豐富”一些，因?yàn)槟姘母鞣N醬料要多一些。有一天還有熏魚(yú)，是超市的包裝食品，味道還不錯(cuò)。荷蘭沿海地區(qū)很長(zhǎng)，境內(nèi)的大小運(yùn)河湖泊星羅棋布，可超市里魚(yú)的種類(lèi)非常少。女婿吃魚(yú)竟不會(huì)剃魚(yú)刺，在亞洲超市買(mǎi)的凍帶魚(yú)只有我和女兒吃。我們家鄉(xiāng)叫小鲅魚(yú)的海魚(yú)倒是有，但很明顯一點(diǎn)都不新鮮。這種魚(yú)最需要的就是鮮度，所以從來(lái)沒(méi)有勾起過(guò)我的購(gòu)買(mǎi)欲。那天中午魚(yú)的就是用它熏制的。

不管早餐午餐，都會(huì)有圖片胡椒瓶子后面那個(gè)被遮擋住的圓博餅，他們喜歡抹上黃油，撒上巧克力碎吃。和上圖的薄餅很相似，這個(gè)是女兒用來(lái)招待客人的，是荷蘭特有的生孩子時(shí)的甜品，特點(diǎn)就是上面撒的糖碎里面裹著茴香種子。

早餐會(huì)有熱茶相伴，午餐和晚餐只有涼水潤(rùn)喉，他們不喜歡喝湯，特別是熱湯。為了月子里的女兒，我會(huì)燉很多湯，起初女婿還喝，看到他只撿干的，只可惜了下功夫煲出的湯汁。后來(lái)他也不再客氣，不想喝會(huì)告訴我們不要了。

看看他們每天最主要的晚餐

第一天的晚餐，主食副食一起，就是說(shuō)只有這一樣。西紅柿醬的意大利面。里面有牛肉餡，甜椒，西葫蘆，韭蔥（leek），肉胡蘿卜…按一家主婦的看法，里面有主食，肉，大量的蔬菜，非常健康營(yíng)養(yǎng)的晚餐。很奇怪，她把意大利面都剪的很短，這樣吃也許不會(huì)發(fā)出吃面條時(shí)吸面的聲音，但感覺(jué)不過(guò)癮。對(duì)了，剩下的拌料，有一天午餐放到面餅上烤成了pizza。

第二天我們出去吃的荷蘭pancake，這是第三天的晚餐，同樣還是飯菜一體。這次的主食是米飯，加了雞肉，各種蔬菜。味道也很好，第四天女兒女婿來(lái)接我，到餐館點(diǎn)的外賣(mài)，希臘料理。這四天的吃住，竟意外的喜歡上了這種飲食方式，節(jié)省很多時(shí)間和勞力。值得一提的是，家里真的是一塵不染，各種植物裝飾得漂漂亮亮，干凈得我都不敢隨便動(dòng)。所有的衣服都要熨，女兒說(shuō)連內(nèi)衣都要熨。當(dāng)我介紹他們家的體驗(yàn)時(shí)，我家領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有我那么通融，他認(rèn)為他受不了。

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